Ya se sabe, que la ignorancia es muy osada. Y yo, que al menos soy despierta, no diremos siquiera inteligente, quise investigar. Y mi curiosidad por esta cultura y cocina ancestral venció mis miedos y prejuicios. Y de la mano de este maravilloso blog, he aprendido, leído, me he sorprendido viendo lo variada y estupenda que es esta cocina, y me he enganchado. Tanto que no dejo de pensar y escribir recetas para mis ,,futuribles,, sobre combinaciones de makis, nigiris, temakis, gunkan sushi, hosomaki, .....
Roger Ortuño es el artífice de este blog, que por cierto, ahora mismo lucha por el premio Bitácoras 2010 (como muchos otros que sigo y admiro) y que os invito a votar desde miblogdepintxos, porque es uno de los firmes candidatos y creo es uno de los que se lo merece.
En el blog podéis encontraros los artículos separados en curiosidades, comida japonesa, escribir japones, comemos con..., eventos, libros, recetas, restaurantes y tiendas.
Con artículos tan curiosos como estos: cómo distinguir un restaurante japonés de uno chino, 10 trucos para dárselas de experto en sushi, pero también recomendaciones de restaurantes japoneses en Barcelona y en Madrid, cursos de cocina japonesa, tiendas donde comprar los productos, videos de mercados en Tokyo, tipos de sushi, maneras de hacer recetas típicas....de todo un poco y todo muy ilustrativo, bien explicado y con mucha información.
Cualquier cosa en relación a la comida japonesa, os recomiendo que la busquéis en este blog tan completo alrededor del mundo nipón.
1 comentarios:
Me encanta todo lo que sabes y lo que averiguas hasta dar con lo que quieres, eres una crack, un abrazo, angelamh.
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