TIENDAS PARA COMPRAR PRODUCTOS JAPONESES

Tiendas en Barcelona donde podáis comprar los utensilios y productos japoneses necesarios:

- Tienda Colofruit : En la C/Rocafort 85 (TELF.934246774 Colofruit. Ya escribí hace tiempo un artículo sobre esta tienda, porque estaba a la vuelta de la esquina de mi anterior casa y era una maravilla. Tienen muchos productos latinos, pero también muchos chinos y algo de japoneses, vajillas, cosas de bambu, especias, tofu, congelados.....está bastante bien. No es barata, pero eso os va a pasar en cualquiera porque son productos ,,especiales,, e importados y eso se paga.

- Tienda Tokyo-ya : C/Girona 118 (no os lo perdías, yo vivo en el 66, y yo sin saberlo!! Tokyo-ya uno (Tel. 93 439 30 40) uno de los referentes en productos casi todos japoneses. Muchas cosas que compremos en el Corte Inglés están importadas por Tokyo-ya). Una gama mucho más que interesante de productos congelados, pescados, marisco, dim sum, goyza., etc. De las tiendas que he visto con más alimentos y productos específicamente japoneses porque en la mayoría hay productos asiáticos y además mezclados. Aquí casi todo es japonés. Se merecerá un post sólo para la tienda que haremos en breve.

-Tienda Sakura-ya: Dentro del Centro comercial L'Illa Diagonal en la parte de abajo y justo enfrente del restaurante japonés de mismo nombre, podemos encontrar un pequeño establecimiento para comprar lo más imprescindible. Avda. Diagonal 557. Interesante para los que queráis un take-away -comida para llevar-

-  Supermercado Extremo Oriente Dong Fang: en la calle Balmes 6 (cuando se junta con C/Pelaio) es uno de los míticos. Muchísimos productos de comida asiática (china, japonesa, tailandesa, vietnamita, coreana...). El ,,pero,, es que no lo veo bien ordenado por países, es decir, que los que no conocemos aún muchos de los productos, no podemos dirigirnos a la zona japo, porque todo está bastante mezclado y muchas veces sin etiqueta en español que determine si se trata de producto de comida japonesa ó china. Y no entiendo ni uno ni otro idioma (933012587). Lo que si me gusta es que venden verduras orientales frescas y su sección de congelados es genial.

- Corte Inglés zona gourmet: cada vez hay más opciones, pero los que no vivis en Barcelona y sí tenéis un Corte Inglés cerca, es una solución porque encontraréis salsa de soja, wasabi, fideos, jengibre, alga nori, y arroz para sushi - el kit indispensable pero suficiente-.

- Tienda Yueng- tong: En la C/Napoles 117. Tienda de productos orientales. Suelen tener verduras frescas.

- Superstood Asian Food: en la C/Tallers 77 (Raval) de este establecimiento oriental, nos encontraremos con los ingredientes necesarios para preparar una sopa de miso, setas secas, tofu, salsa de soja, teriyake, algas...también productos chinos y coreanos (933178976)

- Lee's Food Ibérica -Grupo Iberochina: En la C/Sicilia 212 está Iberochina que me ha sorprendido gratamente por su estupenda página web, con tal cantidad de productos, bien catalogados, con fotos, vajillas, utensilios de cocina, artesania...y se puede comprar online. A ver cuando toman ejemplo muchos sitios que ya estamos en el S.XXI y en la era de las nuevas tecnologías (o eso dicen). Se puede buscar por producto, por país ....creo que es el que más productos tiene y el más diverso. Desde unas chanclas zory, pasando por cervezas japonesas, biombos, bandejas, vajillas diversas, incienso, jarras para sake ó sake, kimonos....

Todas estas tiendas las he ido apuntando mentalmente y en algunas de ellas me proveo de lo que he ido haciendo hasta ahora, algun teriyake, tempuras, arroces, fideos, dim sum....
Según vaya conociendo nuevas tiendas en Barcelona, os iré informando.

Tiendas en Madrid donde podáis comprar los utensilios y productos necesarios:
Sé que en Madrid también hay muchas opciones, de hecho más que en Barcelona por lo que leo en libros, si alguno de vosotros quiere aportar nuevas opciones, siempre serán bien recibidas:

- La de Iberochina veo en su web que está en General Margallo 4
- Ibero Asia en la C/Luna 6
- Tokio Ya en la C/Presidente Carmona 9
- Asia en la C/San Bernardo 5
- Foodland en la C/Amparo 88
- Extremo Oriente en la Pl-España s/n bajos

Espero que os ayude a madrileños y catalanes a animaros con la cocina japonesa, que es representativa de esta cultura tan refinada, variada y exquisita. A los demás, deseo que tengáis la oportunidad cerca de donde estáis de probadla, o conseguir lo necesario. Algunos de mis amigos donostiarras sé que son fans de esta cocina y allí también hay ya algunos sitios donde conseguir lo imprescindible. Lo importante es sentir curiosidad por lo que no se conoce y atreverse a comer algo, que por cultura no nos atrae en principio.