El otro día, cuando visitamos la Tienda Sakura-ya en el centro comercial L'Illa Diagonal, pasamos por el UDON noodle bar & restaurant que hay muy cerca. Como en el restaurante Sakura-ya fue totalmente imposible comer porque teníamos una lista de espera para comer en la barra de casi una hora (eran las dos y media ya), decidimos picar algo en el Udon. Cuando ibamos a entrar, me fije en una zona justo al lado del restaurante, que tenía una barra y una maquina al lado. Yo, que soy muy curiosa, me paré automáticamente a investigar y acabé usándola.....
Bueno, primeramente he de contaros un poco sobre estos restaurantes-bares que son una franquicia (en España hay 5. Cuatro están en Barcelona y uno en Madrid en Chueca. Supongo que según vayan teniendo aceptación, se irán abriendo más centros franquiciados, porque la verdad es que es barato, rápido y rico.
UDON se inspira en los tradicionales restaurantes japoneses de fideos - los noodle bars. UDON, cuya filosofía radica en la celebración de los cinco sentidos, ofrece platos exquisitos basados en una gran variedad de fideos (y entrantes como empanadas japonesas, sushi y sopas). El primer Udon se abrió en 2004 en Barcelona.
Su éxito radica en un buen servicio, profesional y rápido, unos precios muy razonables y una comida rápida, sana y apetecible en un establecimiento de estética cuidada y moderna. Platos preparados al momento, con servicio de take away (llevárselo a casa) y servicio a domicilio.
Se decoran los establecimientos con los principios del Feng-Shui para crear un ambiente tranquilo y agradable. Barras largas con taburetes es la manera típica en los restaurantes japoneses de fideos, y así es como Udon sienta a sus clientes. Con colores únicamente en blanco, negro y rojo y espacio sin humos, Udon es muy fácil de reconocerlo.
Platos típicos: Fideos japoneses de los tres tipos que hay - ramen, udon, soba - preparados de distintas maneras (en sopa, ensalada ó cocinados en wok), empanadas japonesas, sushi, ó platos vegetarianos completan la oferta diversa que podemos disfrutar en algun Udon.
Ahora vamos a la máquina en cuestión. Se trataba de la opción rápida del take away. Elegimos los platos (que podemos ver en la foto superior, con la explicación de cada plato y su precio), en la foto inferior se ve que son paquetes con algunos de los diferentes fideos (udon, ramen ó soba), preparados de diferentes maneras. Podemos elegir algún acompañamiento, que es la foto que aparece al comienzo del reportaje; se trata de unos sushi de fideos que se elaboran casi de la misma manera que los sushi de arroz. La textura es diferente, pero realmente están buenos (sin que me gusten más que los tradicionales).
Según vamos eligiendo las diferentes opciones, la máquina nos va mostrando a cuánto va ascendiendo nuestra factura, nos podemos arrepentir y querer cancelar algún producto, pero no hay problema. Todo es muy fácil de elegir, con fotos en color y el precio. Por último, nos dan la opción de elegir la bebida.
Una vez que tengamos todo elegido, le damos a pagar, que podemos hacerlo con tarjeta ó en metálico. Nos sale un tiquet y en ese momento ya están en la cocina preparándonos el pedido.
hay un pequeñ mostrador al lado, donde nos dan el pedido en una bolsa, con los palillos deshechables de bambú que necesitemos, y servilletas. Y con eso, nos vamos a disfrutarlo a un parque, a la oficina, ó a casa.
Una muy buena opción para muchos de los que por allí trabajan en las oficinas que hay en la Diagonal, que son muchísimas, ó para algunos como nosotros que vamos tarde a casa y queremos comer nada más llegar. Otra opción interesante a tener en cuenta para los amantes de los noodles, porque la comida japonesa no sólo es sinónimo de sushi ó sashimi.
6 comentarios:
Que interesante,una buena opción cuando tienes prisa. He estado en dos Udon, el de la calle Princesa y en el de la illa, el de este último lo encuentro muy frio(el servicio,me da como que pasan bastante del cliente) en Princesa me parecio mucho mejor la comida muy buena eso si.
Queria decir que la comida esta bien en ambos sitios,se me escapo la coma ;))
a mi en la illa me atendierone estupendamente, supongo que irá según quien te atienda. Quiero probar el de consejo de ciento, que me pilla al lado de casa. Por suerte vivo en una zona que es super-japo:) tengo tiendas, restaurantes, udon, .....
No conocía estos restaurantes, miraré si hay por madrid, pero me gustan mucho los noodles!!!
Un besazo!
Hola a todos/as: Udon abrió uno en Chueca antes de verano. Por cierto, comentaros que Udon no es una franquicia, es una cadena propia, creada por dos catalanes. A principios de diciembre 2010 abrieron su primera franquicia en el Centro Comercial Las Glòries, justo después del Udonya de L'Illa y en marzo 2011 abriran en la Plaza de toros de Las Arenas (guardar el secreto!). Locadebarna, quisiera felicitarte de corazón por estos dos pedazos blogs, que ya los tengo como favoritos. Los descubrí ayer caminando por el casco viejo de Donosti y estoy totalmente enganchado. Ayer La cuchara de San Telmo estaba cerrada, pero hoy vuelvo y he reservado en Fuego negro, ya te/os contaré. Si aún no has estado en el Udon de Consejo de Ciento, sería un honor poder mostrartelo personalmente, jvidal@udon.es. Un afectuoso saludo. Jordi Vidal.
hola Jorge, pues muchas gracais por la info. nunca está de más. Y por cierto, casualmente cuando investigué los Udon, me di cuenta que había uno en ....mi calle! (bueno, Girona con C.C) y por supuesto ya lo he visitado un par de veces. Pero gracias por tu amable ofrecimiento.
Así que por mi donosti querida eh? pues nada, a disfrutar a tope! y por supuesto, visita obligada al Goiz Argi a por la brocheta de gambas!
un saludo y ya me contarás qué tal todo
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