DE PINTXOS POR DONOSTI - RUTAS OBLIGADAS

Una frase muy común entre nosotros es esa de ...."¿nos vamos de pintxos?", a veces añadiendo: -a lo Viejo/a Gros/al Antiguo...(diferentes barrios o zonas donde poder ir de bar en bar casi uno junto al otro). En definitiva, en San Sebastián "ir de pintxos" es algo natural, algo que no consideramos especial, yo creo que ya genético. No conozco mucha gente en Barcelona, donde resido ahora, que me llame y me diga eso, o que lo haga. Ellos "van a tomar algo/a tomar un café/cerveza".
En Donosti el concepto "poteo" está también muy arraigado. ¿Qué es potear? Irse de potes. Pote es un vaso de vino generalmente, aunque se estila también tomar "zuritos" (medias cañas) en vaso ancho por supuesto. Eso de la caña en vaso de tubo me horripila, pero vuelvo a insistir que va implicito en la tradición, la cultura y la costumbre, así que tranquilo todo el mundo, que nadie se me subleve!

Estoy feliz en mi Donosti querida. Venía para 4 días que se convirtieron en 6 y ya van para 10. Se está tan bien aquí! Y si el tiempo acompaña, ya no os cuento. Una vida social intensa, mucho paseo porque aquí todo está a tiro de piedra, buenos pintxos, nuevos lugares que conocer, buenos amigos (y nuevos amigos), mis padres, mi ciudad. ¿Cómo no voy a estar en la gloria? Tras siete años en Barcelona, intento ser objetiva.
Medito los pros y contras de vivir en una gran ciudad, frente a una ciudad pequeña como Donosti. Y claro, nada es perfecto. Si alguien me preguntara si volvería a Donosti a vivir, mi primera reacción sería un sí rotundo y con mayúsculas. Pero tras unos segundos me acordaría de las buenas cosas a las que tendría que renunciar -sobre todo a los amigos que ya he hecho en Barcelona, pero también a una ciudad dinámica, interesante con mucha oferta cultural, al mercado de la Boquería, a la posibilidad de disponer de productos especiales gastronómicamente hablando, etc.- así que tendría que volver a pensar la respuesta. Como no me puedo plantear el asunto seriamente (por ahora), me guardo para mí la respuesta definitiva.

Este post pretende ser el avance de lo que vendrá. Lo que os contaré de lo vivido, lo probado, descubierto o redescubierto, ...de esta bella ciudad que os espera con los brazos abiertos. Gente noble, bastante cabezota pero con ganas de divertirse y vivir la vida día a día, que valoran la amistad enormemente así como a la familia y las tradiciones. No hablaré exclusivamente de la gastronomía- aunque sí principalmente de pintxos-, sino también de lugares interesantes, sitios que recomiendo o productos que probar. Dónde conectaros a wi-fi, dónde desayunar estupendamente, qué tiendas son imprescindibles o curiosas, qué emblematicos lugares visitar sí o sí llueva o truene...en fín, daros unos tips para facilitaros vuestra visita a Donosti.

Os dejo una 1ª ruta que os aconsejo llevar en el bolsillo si os venís a San Sebastián: (iré poniéndo enlaces) y espero encontréis interesante:
Parte Vieja:
El Txepetxa
El Goiz-Argi
A Fuego Negro (Edorta Lamo)
El Ganbara
La Cuchara de San Telmo
El Zeruko (Josean Calvo)
El bar Sport
El Eibartarra
A estos que ya tenía publicados, añadiré:
El Nestor
La Cueva
Txuleta
El Tamboril
El Txalupa
Casa Vergara
El Haizea
El Borda Berri
Txuleta
La Viña
El Gandarias
El Astelena
El Martínez
La Cepa
Bokados San Telmo
Casa Urbano

Y algunos más que iré recordando y visitando (se admiten sugerencias). También añadiré otras rutas como "pintxos por Gros", "pintxos por el Centro", "pintxos por Amara" y "pintxos en el Antiguo".