Cuando me plantee el tema de la "semana culinaria sin gluten", evidentemente no sólo los pintxos que pudiera aportar cada día eran importantes, sino la información que pudiera divulgar y aportar para que todos nos enteráramos en qué consiste esta enfermedad, los problemas que acarrea en la vida cotidiana, y también qué alimentos son los que contienen gluten y los que no. Mirando en muchos sitios al final he hecho una especie de lista - semáforo que he querido ofrecérosla en formato jpg para que podáis verla visualmente. Si alguien la quiere en formato word o pdf no dude en pedírmela, aunque prefiero remitiros a alguna de las fuentes más fiableas, como por ajemplo la web de celíacos, donde encontraréis muchísima más información. Lo que yo he intentado es sintetizar lo más importante. Espero haberlo hecho mínimamente bien, aunque la imagen no me ha quedado todo lo bien que hubiera deseado.
4 comentarios:
muy interesante, es muy práctico tener esa lista de alimentos.
saludos
con esa intención la he elaborado...
un saludo
Saludos desde ComprarSinGluten, acabamos de ver la mención que nos haces en tu blog, muchísimas gracias, acabamos de empezar con el nuestro y ver como gente con tant experiencia y con blogs de tanta calidad nos mencionan nos hace muchísima ilusión!!! además de felicitarte por la iniciativa de la semana sin gluten...a ver si entre todos podemos concienciar a la sociedad...
saludos ;)
Lo has hecho sumamente requetebien, mucha información, angelamh.
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